職人の技

品種の選定から収穫まですべて職人が行います。
長年の経験で「旬」を見極め、最良なタイミングで最良の芽を手作業で摘み取ります。

Plant

厳選

植物生態学の専門家で結成された栽培チームにより、
１株１株それぞれに最適なケアを施しています。

Grow

土壌の
最適化

品種ごとに持つポテンシャルを最大限発揮できるよう、
水質と土壌を１から整えています。

Harvest

つぼみを
最高の状態で

最高の品質を維持するために、つぼみは最適な時期に収穫され、完全に制御された環境下で乾燥、熟成、硬化の工程を経ます。

Trim

手作業での
仕上げ

伝統を守り、全てのつぼみを１つ１つ丁寧に一片の無駄なく最高の状態のまま仕上げていきます。